Lugana Classico DOC

Termőhely:

Lugana borvidék a Garda-tó déli partján fekszik, agyagos-meszes talajjal és enyhe, tó által szabályozott mikroklímával. Fő szőlőfajtája a Trebbiano, amely friss, savas, ugyanakkor ásványos fehérborokat ad, jó érlelési potenciállal.

Szőlő fajták: 

100% Trebbiano di Lugana

Feldolgozás és érlelés:

Az optimális érettségi szint elérésével, egyszekciós kézi szüretelést követően lágy préselési metódust használva a must hőmérséklet-kontrollált fermentációját követően (hideg erjesztés) rozsdamentes acéltartályban érlelődik. A reduktív erjesztésnek köszönhetően a bor kiválóan megőrzi könnyed, nyárias, gyümölcsös illat-és ízjegyeit.

Szín:

Világos szalmasárga, enyhe zöldes reflexekkel, fiatalon ragyogóan tiszta és friss megjelenésű.

Illat:

Finoman intenzív, elegáns és kifinomult. Fehér virágok (akác, hárs), citrusfélék, fehér húsú gyümölcsök (körte, alma), valamint enyhe mandulás és ásványos jegyek is felfedezhetők benne.

Íz:

Száraz, harmonikus és friss savú. Közepesen telt test, elegáns szerkezet, a korty végén enyhén mandulás lecsengéssel. A seprőn történő érlelés finoman krémes textúrát kölcsönöz neki.

Ajánlás:

Reduktív, könnyed, fiatal korában ajánlott fogyasztani 10-12°C-os hőmérsékleten. Savassága végett remek aperitif, de tökéletes párosítás halból készült ételekhez, friss sajtokhoz (mozzarella, burrata), salátákhoz, enyhén pikáns tengeri ételekhez, vagy fehér húsokhoz. 

Alkohol:

13.0%

Kiemelt elismerések: 

James Suckling 91/100
Annuario dei Migliori Vini Italiani 94/99
Gambero Rosso 2 Bicchiere
Verona Wine Top Diploma